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主要材料塑料樣品共有四種塑料樣品，分別為0號(hào)對(duì)照樣品)非抗菌塑料(未任何添加抗菌劑);1號(hào)樣品)抗菌塑料(添加較低濃度的抗菌劑);2號(hào)樣品)抗菌塑料(添加稍高濃度的抗菌劑);3號(hào)樣品)抗菌塑料(添加較高濃度的抗菌劑);1、2和3號(hào)樣品的抗菌劑含量在允許的范圍內(nèi)依次升高。把這四種樣品分別切成(402)mm@(402)mm的尺寸方塊兒待用。所有的樣品在實(shí)驗(yàn)前先用無(wú)菌水沖洗，再用75%酒精擦拭消毒，再平鋪到消毒過(guò)的無(wú)菌玻璃板上，用紫外線照射20min后收在標(biāo)記好的無(wú)菌培養(yǎng)皿中。
檢測(cè)過(guò)程培養(yǎng)基的配制配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，配方如下表：成分牛肉蛋白胨NaCl水瓊脂pH含量6配制液體培養(yǎng)基(不含瓊脂)500ml，并分裝在20個(gè)錐形瓶中。配制一定量的固體培養(yǎng)基，制成斜面留用。所有的培養(yǎng)基配制后要嚴(yán)格滅菌。
菌種的活化將斜面保藏菌種分別接種到細(xì)菌斜面固體培養(yǎng)基上，371e培養(yǎng)24h，然后取活化的菌種接種到液體培養(yǎng)基中，371e，170rpm搖菌過(guò)夜留待接種到塑料膜上。接種與培養(yǎng)無(wú)菌的條件下，取搖好的菌液015ml于20ml的上述配好的液體培養(yǎng)基中，利用顯微鏡觀察細(xì)菌的數(shù)目，將濃度調(diào)至(5101010)@105cfu/ml，以此作為檢測(cè)用菌液。
將無(wú)菌的待測(cè)薄膜放入培養(yǎng)皿中無(wú)菌的(452)mm@(452)mm、厚度為6mm的玻璃上，其中放置玻璃的目的是為了墊高塑料薄膜，皿底加入019%的生理鹽水10ml，提供細(xì)菌培養(yǎng)時(shí)的充足濕度，如果皿底不放生理鹽水作為維持濕度的必要條件有可能在培養(yǎng)結(jié)束時(shí)薄膜內(nèi)的接種菌液已經(jīng)完全干枯了。同時(shí)皿底的生理鹽水可以作為培養(yǎng)結(jié)束時(shí)的洗脫液的一部分。
放好薄膜和玻璃塊后，取50Ll的接種培養(yǎng)液分別涂于0、1、2、3號(hào)塑料薄膜上，然后再將相對(duì)應(yīng)樣品的0、1、2、3號(hào)塑料薄膜蓋上(即兩層薄膜是同一個(gè)樣品)。輕壓并趕走氣泡，使得兩層塑料之間的培養(yǎng)基厚度薄而均勻，操作時(shí)盡可能使菌液的展開(kāi)面積相同。上述操作完成后，將培養(yǎng)皿放入371e溫箱中培養(yǎng)24h.
這三個(gè)抗菌塑料的抗細(xì)菌率已經(jīng)檢定出來(lái)，它們的抗霉菌和抗細(xì)菌、霉菌混合能力需要其它的方法加以檢測(cè)。從世界范圍內(nèi)來(lái)看，抗菌塑料的趨勢(shì)正在崛起，它是一種新型的科技材料，需求與產(chǎn)量不斷增加，很多性能等待我們進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)利用。同時(shí)應(yīng)該加快抗菌塑料作為食品包裝材料的研究工作，以明確抗菌塑料的毒性大小，以及抗菌塑料接觸人類食品是對(duì)人類健康是有利的還是有害的這個(gè)問(wèn)題。
